简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了

精品
1.2万 浏览 99 收藏
收藏
豆妈maomao
豆妈maomao 豆妈maomao
＋ 关注

我第一次吃肠粉是在广州，至今念念不忘。后来网购了肠粉专用粉，自己在家琢磨很久，才有了自己的味道。

肠粉的用料

肠粉专用粉 100克 水 350ml
火腿肠 1根 红萝卜 半根
鸡蛋 1个 生菜 1片
六月鲜轻盐10克酱油 15ml 凉白开 15ml
白糖 3克 香油 适量

肠粉的做法

简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解1

步骤1

生菜清洗干净控水备用
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解2

步骤2

红萝卜切丁备用
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解3

步骤3

火腿肠切丁备用
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散备用
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解5

步骤5

肠粉专用粉于清水混合均匀备用。100克肠粉专用粉，350ml清水。
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解6

步骤6

将轻盐酱油15ml和凉白开15ml，白糖3克，香油少许混合均匀备用
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解7

步骤7

舀一勺肠粉水倒入蒸罗里
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解8

步骤8

开水入锅大火，转动平铺凝固，撒上红萝卜和火腿丁
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋液
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解10

步骤10

生菜撕碎放在上面
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，大火蒸1～2分钟即熟
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解12

步骤12

用刮板整理切段盛入盘子
简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法图解13

步骤13

浇上第6步准备的料汁2勺，就可以食用了。

肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 蒸 下酒菜 主食

肠粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活