凉拌柠檬手撕鸡

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凉拌柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 2只 香葱 半根
姜片 4片 料酒 3勺
冰水 1盆 蒜末 4茶匙
葱花 4茶匙 干辣椒碎 4茶匙
小米辣 3个 热油 适量
生抽 1勺 香醋 1勺
蚝油 1勺 麻油 1勺
白糖 半勺 半勺
香菜 3颗 柠檬 半个
熟白芝麻或脆花生 少许

凉拌柠檬手撕鸡的做法

步骤1

鸡腿去血,用葱 姜 料酒 冷水下锅煮熟,捞出放入冰水。

步骤2

蒜末 葱花 小米辣 干辣椒碎 放一起淋上热油,加入生抽一勺 香醋一勺 蚝油一勺 麻油一勺 白糖半勺 盐半勺

步骤3

鸡腿撕成条,放柠檬 香菜,加入料汁抓匀即可。

凉拌柠檬手撕鸡的烹饪技巧


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创建时间:2021-08-04

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