凉拌柠檬手撕鸡

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凉拌柠檬手撕鸡的用料

鸡腿 2只 香葱 半根
姜片 4片 料酒 3勺
冰水 1盆 蒜末 4茶匙
葱花 4茶匙 干辣椒碎 4茶匙
小米辣 3个 热油 适量
生抽 1勺 香醋 1勺
蚝油 1勺 麻油 1勺
白糖 半勺 盐 半勺
香菜 3颗 柠檬 半个
熟白芝麻或脆花生 少许

凉拌柠檬手撕鸡的做法

步骤1

鸡腿去血，用葱 姜 料酒 冷水下锅煮熟，捞出放入冰水。

步骤2

蒜末 葱花 小米辣 干辣椒碎 放一起淋上热油，加入生抽一勺 香醋一勺 蚝油一勺 麻油一勺 白糖半勺 盐半勺

步骤3

鸡腿撕成条，放柠檬 香菜，加入料汁抓匀即可。

凉拌柠檬手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 野驴儿 编写，未经授权不得转载

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