冬瓜干贝炒牛蛙

独家
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冬瓜干贝炒牛蛙的用料

冬瓜 500克 干贝 几十颗
虾皮 少许 一块
色拉油 10克 生抽 5克
2克

冬瓜干贝炒牛蛙的做法

冬瓜干贝炒牛蛙的做法图解1

步骤1

1.牛蛙斩去头,剥去皮,去内脏洗净后切块,放入沸水中焯片刻,捞出,用水洗净血水,沥干,放入大炖盆内,加入陈皮,并加适量清水。
冬瓜干贝炒牛蛙的做法图解2

步骤2

2.干贝洗净盛入盆内,加少量开水,上笼蒸10分钟,放入生姜片,再上笼蒸1小时。
冬瓜干贝炒牛蛙的做法图解3

步骤3

3.冬瓜去皮、瓤,切成小块,下沸水锅焯一下捞出,锅上火,烧热油,加入生姜、干贝、牛蛙翻炒,调入盐、味精,入味即可。

冬瓜干贝炒牛蛙的烹饪技巧

【特别提示】此菜可补虚健身,利水消肿,减肥去脂,强壮身体。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-04

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