土豆夹心小饼【宝宝辅食】

土豆夹心小饼【宝宝辅食】

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12个月以上 土豆的营养在众多粮食作物当中，也是佼佼者。而且可塑性极强，不仅能做主食，做个零食也不在话下。

土豆夹心小饼的用料

土豆 150克 普通面粉 200克
酵母 3克 蓝莓果酱 适量

土豆夹心小饼的做法

土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆150克 普通面粉200克 / 酵母3克 辅料：蓝莓果酱
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块，上锅蒸15分钟。或者是换成芋头这样的根茎类食材也都行，不过水比要注意一下。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

土豆蒸熟取出，捣成土豆泥。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

土豆泥稍微晾一晾，再加入酵母、面粉，搅拌成絮状。面粉就用普通的中筋面粉就可以。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

不断揉搓，逐渐揉成光滑的面团。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

揉面垫上撒上干面粉，将面团擀成薄饼
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

再凹出孩子喜欢的形状。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

去掉多余的边角料，给它揉成面团。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

做出来的造型小饼，用保鲜膜覆盖上，静置发酵到1.5倍大。我用的是先塑形后发酵的方式，这样能够更好的保持小饼本身的状态。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

发酵好去掉保鲜膜，把小饼摆入平底锅当中。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

开小火，煎到小饼底部定型后翻面。如果感觉自己不太掌握得了火候和熟成度的，也可以把小饼放到蒸锅里，直接蒸熟来吃也可以的。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

煎到小饼两面微黄，取出。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

在小饼上挤上果酱，我这次用的是蓝莓果酱，你们用草莓啊或者是其他的果酱都行，最后盖上一张小饼，就大功告成了。
土豆夹心小饼【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

我近两次带孩子出去玩的时候，都带了一篮子这样的小饼。孩子玩累了，就跑回来再拿几块，营养饱腹，始终活力满满！

土豆夹心小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

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分类： 伊可新

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