香菜拌牛肉

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热量低，又有口感上的满足。棒极了

香菜拌牛肉的用料

牛肉 400克 蚝油 1勺
生抽 2勺 生粉 2勺
油 一汤匙 蒜末 1茶匙
香菜 100克 白芝麻 3克

香菜拌牛肉的做法

香菜拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉稍微冻一下，比较好切片。用清水浸泡2小时，加入生抽，蚝油，一丢丢白糖，放入淀粉抓匀，倒入少量油锁住牛肉水份。放入洋葱块腌制半天。
香菜拌牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉焯水捞出，控干水分。
香菜拌牛肉的做法图解3

步骤3

加入秘制调料：薄盐生抽2勺，一丢丢醋，蒜末随意，香菜，一丢丢白糖，十三村辣椒酱，麻油。放一会儿更入味哦，加入白芝麻就更棒啦。

香菜拌牛肉的烹饪技巧

腌制牛肉，尽量不要放盐，会让牛肉变老，生抽蚝油中有盐分，所以味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 蓝色星空yate 编写，未经授权不得转载

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