秋葵酿虾滑

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7到10月正好是秋葵收获的季节，说起来吃秋葵的花样很多，凉拌、热炒、油炸、炖食、做汤菜等等。 而且秋葵做菜，老少皆宜。 它含有丰富的膳食纤维跟果胶，有润便通肠的效果。 其分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，可以促进胃液的分泌，提高我们的食欲并且改善消化不良的情况~ 除了功效感人，在味道口感上也颇受人喜欢！ 爽脆的秋葵加上鲜甜的虾滑，这个酿菜铁定是好吃的！

秋葵酿虾滑的用料

秋葵 10个 虾仁 150g
生抽 5g 料酒 5g
盐 2g 白胡椒粉 1g
玉米淀粉 8g 蛋清 30g

秋葵酿虾滑的做法

秋葵酿虾滑的做法图解1

步骤1

1.将秋葵洗净用厨房纸吸干水分，切去头部后一开二，用小勺子去掉里面的秋葵籽备用
秋葵酿虾滑的做法图解2

步骤2

2.将鲜虾仁剁碎，盛入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、生粉、蛋清用筷子搅拌均匀备用
秋葵酿虾滑的做法图解3

步骤3

3.秋葵内壁抹上一层玉米淀粉，酿入虾滑馅 *酿好的虾滑馅表面稍微整平滑一些，这样煎出来色泽会好看一些
秋葵酿虾滑的做法图解4

步骤4

4.热锅倒油，将油刷开，放入酿好的秋葵（酿有虾滑面朝下先煎），小火煎至虾滑表面金黄色，翻面再煎个1分钟即可

秋葵酿虾滑的烹饪技巧

1.如果嫌制作虾滑麻烦，也可直接买虾滑馅酿入哦 2.此菜谱可以做10个秋葵的量（也就是20个秋葵酿虾滑）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煎 下饭菜 下酒菜 荤菜

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