卤鸭

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卤鸭的用料

鸭 1只 白糖 2勺
桂皮八角香叶 一包 干辣椒 3.4个
葱 1根 姜 5片

卤鸭的做法

卤鸭的做法图解1

步骤1

鸭，解冻焯水，加生姜，大葱，料酒去腥
卤鸭的做法图解2

步骤2

焯水过的鸭子，过油炸至表皮金黄，捞出
卤鸭的做法图解3

步骤3

锅中留少许油，葱姜干辣椒炒香添水
卤鸭的做法图解4

步骤4

加，生抽，老抽上色，盐鸡精，白糖，香料，把酱汁不断淋在鸭子上
卤鸭的做法图解5

步骤5

等筷子可以轻松插进肉中，出锅

卤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

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分类： 中国菜 家常菜 川菜 卤 下酒菜

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