清炒龙须菜

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龙须菜，也就是佛手瓜苗。它清鲜味美，营养丰富，有清热去火，补水祛湿，降糖降血脂等功效。不管是用来凉拌还是清炒，都非常的好吃
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清炒龙须菜的用料

龙须菜 250g 大蒜 2瓣
干辣椒 2根 盐 适量
生抽 半勺 鸡精 少许
香油 少许

清炒龙须菜的做法

#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解1

步骤1

一把龙须菜把叶子和杆分开。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解2

步骤2

把龙须菜的叶子清洗干净。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解3

步骤3

把杆清洗干净，又硬又老的杆挑出来不要。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解4

步骤4

把杆切成段。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解5

步骤5

大蒜剁碎。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解6

步骤6

干辣椒切段。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入蒜末和干辣椒段爆香。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解8

步骤8

下入龙须菜杆翻炒。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解9

步骤9

菜杆子有点老，加半勺热水煮2分钟。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解10

步骤10

接着下入龙须菜叶子。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解11

步骤11

大火翻炒，同时加半勺生抽，少许盐，鸡精调味。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解12

步骤12

最后关火前淋少许香油。
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜的做法图解13

步骤13

出锅装盘！清脆爽口的清炒龙须菜就做好啦！

清炒龙须菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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