简易干锅

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想吃干锅，但是出去吃一个味太重，二一个也贵，倒不如自己买点喜欢的菜做来吃

简易干锅的用料

土豆 200g 火锅丸子 250g
五花肉 80g 藕 1节
红椒 1个 青椒 1个
洋葱 1/2个 干辣椒 1个
姜 10g 蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺 香料 若干

简易干锅的做法

简易干锅的做法图解1

步骤1

首先准备配菜，将洋葱，青红椒，姜蒜切好
简易干锅的做法图解2

步骤2

再备好喜欢的菜、肉。这里可以随喜好添减。藕和土豆片需要稍微厚一点
简易干锅的做法图解3

步骤3

火锅丸子清水煮熟。再将土豆片和藕片进行焯水，煮至8分熟，能用筷子戳穿土豆，但是感觉挺硬的状态就差不多了。
简易干锅的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热先放五花肉扁熟，再放姜蒜花椒干辣椒，豆瓣酱，茴香，五香粉，香叶，再放入煮熟的丸子的蔬菜，炒至全熟，最后放入青红椒。
简易干锅的做法图解5

步骤5

起锅装盘，撒上灵魂葱花，完成。

简易干锅的烹饪技巧

一般超市会有干锅调料卖，也可以试试用火锅底料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 爱你的柚子很慢悠悠 编写，未经授权不得转载

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