牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系

牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系

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有着300年历史的苏格兰蛋美味又治愈

牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的用料

牛肉糜 300克 可生食鸡蛋 7颗
生抽 2勺 蚝油 2勺
红酒 10克 黑胡椒粒 适量
生粉 2勺 面包糠 50克
食用油 100克

牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法

牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解2

步骤2

可生食鸡蛋煮六分钟快速捞出用冷水冲凉备用。
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解3

步骤3

牛肉糜放入搅拌盆中打一颗鸡蛋。
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解4

步骤4

两勺蚝油、两勺生抽、黑胡椒碎、两勺生粉和适量红酒
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解5

步骤5

最后加两勺蛋黄酱，中速搅拌均匀
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解6

步骤6

搅拌好的牛肉馅盖上保鲜膜冷藏腌制半小时
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解7

步骤7

鸡蛋剥壳后裹一圈面粉
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解8

步骤8

包上牛肉馅裹上面包糠
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解9

步骤9

油温180度炸至金黄即可捞出
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解10

步骤10

切开看看是不是很美貌，外酥内软
牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的做法图解11

步骤11

蘸上蛋黄酱或者番茄酱就可以开吃喽～

牛肉苏格兰溏心蛋外酥里嫩治愈系的烹饪技巧

煮鸡蛋控制好时间。 炸牛肉丸控制好油温～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

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