超级下饭—美味咖喱猪排饭

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炸猪肝拌巧克力酱
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咖喱，人人都欲罢不能的下饭神器，孩子超级喜欢吃，所以也是家里经常做的一道菜，配上酥脆的猪排，简直是绝配！

美味咖喱猪排饭的用料

猪大里脊 2厚片 鸡蛋 1个
面包屑 5勺 咖喱 4块
土豆 2个 盐 1克
米饭 2碗 鸡整腿 1个
大蒜 3瓣 耗油 1勺
橄榄油 2勺 生抽 2勺
咖喱块 4块/1盒

美味咖喱猪排饭的做法

超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解1

步骤1

鸡整腿，去骨，切丁，洗净，控水，大蒜拍碎切丁，将蚝油、生抽、橄榄油一起放入搅拌均匀，腌制15分钟
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切大块，提前煮软，放在一边待用，这样会节省很多时间
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解3

步骤3

米饭蒸好调保温档待用
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解4

步骤4

猪里脊切厚片，用肉锤打薄，将猪排裹一层蛋液，沾一层面包糠，再裹一层蛋液，再沾一层面包糠。大火热油，放入猪排后定型后改小火，炸至两面金黄即可
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解5

步骤5

吸油纸将多余油吸附走放在一旁待用
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解6

步骤6

将腌制好的腿肉丁下锅，稍一变色（多半熟）便捞出，放在一旁待用
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解7

步骤7

两杯水倒入锅中加热，将咖喱块放入锅中融化开
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解8

步骤8

咖喱块融化后倒入土豆丁
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解9

步骤9

开锅后倒入腿肉丁
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解10

步骤10

猪排切段，开始摆盘
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解11

步骤11

大火收汁，咖喱便大功告成
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解12

步骤12

淋上咖喱，美味出炉
超级下饭—美味咖喱猪排饭的做法图解13

步骤13

非常成功

美味咖喱猪排饭的烹饪技巧

咖喱每家都有自己的做法，不用特别纠结于过程 其实辣咖喱才好吃，无奈孩子太小，不敢放辣，喜欢辣的朋友可以根据自己口味加入适量辣椒。 还可以加入胡萝卜，洋葱等蔬菜 加入椰浆，柠檬可以体验异域咖喱口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 炸猪肝拌巧克力酱 编写，未经授权不得转载

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