下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~

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冬天火锅夏天凉拌，今天就给大家分享这道凉拌香鲍菇。 做法很简单，把杏鲍菇蒸熟，撕成条，再把调好的酱淋上去，拌一拌就可以开吃了。 别看做法简单，吃起来风味却丝毫不逊色精心烹饪的菜肴，撕成条状口感劲道，酸辣开胃专治夏日没食欲，拿大鱼大肉来都不换！ 除了好吃杏鲍菇的营养价值也很高，最简单的做法最能保存原本的营养，而且其高蛋白、低脂肪、低热量，减脂期也能放心食用！ 调配的酱料是这道菜的灵魂，你也可以根据个人的口味适当增减，爱吃辣可以多放辣椒，爱清口可以少放盐……适合自己的口味才是最好吃的！

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 大蒜 3瓣
小米椒 3个 小葱 2根
百钻白芝麻 1勺 生抽 2勺
糖 1勺 盐 1勺
百钻孜然粉 1勺 香菜 适量

凉拌杏鲍菇的做法

下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，放入蒸锅，大火蒸20分钟
下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~的做法图解2

步骤2

取出放凉，用手撕成细条
下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~的做法图解3

步骤3

大蒜切成末，小米椒和葱花切小段，倒入碗中
下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~的做法图解4

步骤4

加芝麻、辣椒粉，淋上热油，拌匀
下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~的做法图解5

步骤5

加生抽、糖、盐和孜然粉，拌匀
下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~的做法图解6

步骤6

淋到杏鲍菇上
下饭神器！酸辣开胃！凉拌杏鲍菇~的做法图解7

步骤7

撒上香菜和葱花即可

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 下酒菜 凉菜 锅具

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