超简版牛肉丸

超简版牛肉丸

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秋月梧桐
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吃这道菜可以当零食，可以做汤水，还可以做硬菜，实在是可盐可咸可甜，是一款百搭菜。因为一家子都是爱吃菜少吃主食的，所以每餐菜花样挺多，但是分量很少。1斤多牛肉分了三份做，最后这小份的做成丸子

牛肉丸的用料

牛肉 100克 盐 少量
米玉粉 适量 胡萝卜 家里剩的边角料
葱姜蒜 适量

牛肉丸的做法

超简版牛肉丸的做法图解1

步骤1

牛肉切小块，葱姜蒜，切成末。家里有剩的配菜的料，可以加进去。随你们的喜好哟！我不浪费家里的任何一点点，粮食哟
超简版牛肉丸的做法图解2

步骤2

把肉切好，葱姜蒜，胡萝卜，都放入，搅拌成沫！
超简版牛肉丸的做法图解3

步骤3

加入生抽，料酒，一滴酱油，调拌均匀。
超简版牛肉丸的做法图解4

步骤4

加入玉米淀粉，顺着一个方向搅拌，看着粘稠度差不多，能够搓成型， 就OK啦！淀粉不能太多，会影响口感的。
超简版牛肉丸的做法图解5

步骤5

肉丸子出锅了

牛肉丸的烹饪技巧

1.牛肉可以百搭各种蔬菜， 也可以单单做牛肉丸。凭个人口感。爱吃肉的可以全肉，骗宝宝的，骗不爱吃蔬菜的宝宝，宝妈可以多放点蔬菜混合起来，口感也很棒！ 2.搅拌过程中，淀粉不能太多，多了口感不好；也不能太少，少了不成型！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 秋月梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜

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