丝瓜蒸鱼片

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丝瓜蒸鱼片的用料

丝瓜斜片状 鱼片
生抽 盐
糖 生粉

丝瓜蒸鱼片的做法

步骤1

鱼片用盐，糖，生粉，料酒，少许油用手抓匀并腌10分钟备用。
丝瓜蒸鱼片的做法图解2

步骤2

在蒸蝶上铺满一层丝瓜斜片，再在每片丝瓜片铺满一层腌好的鱼片，放些蒜蓉，姜丝。锅内水烧开后，放上蒸蝶隔水蒸约8分钟熄火。拿掉姜丝。

步骤3

出锅后倒去蒸蝶里的多余汤汁，放点葱丝，红椒丝，姜丝。油锅加少许油，鱼豉油混合烧滚热后用勺浇在蒸蝶上。趁热食用。

丝瓜蒸鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

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