干锅虾

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干锅虾的用料

虾 500克 土豆 1个
葱姜蒜 随意 食用油 适量
香芹 一根 香菜 3根
白芝麻 适量 莲藕 1节
香锅底料 一包

干锅虾的做法

干锅虾的做法图解1

步骤1

准备工作： 1. 土豆、莲藕切片泡入水中洗去淀粉； 2. 大虾去头，开背去虾线，洗净后分别装入盘中，虾身放入料酒，一勺玉米淀粉抓匀备用； 3. 准备好葱姜蒜，干辣椒段，一袋干锅料； 锅中放入多一些油，油热后放入土豆片、藕片炸熟捞出备用
干锅虾的做法图解2

步骤2

放入虾身炸至虾皮酥脆捞出备用；
干锅虾的做法图解3

步骤3

锅留底油，放入虾头炒出虾油后捞出虾头不要，放入葱姜蒜、花椒炒香；
干锅虾的做法图解4

步骤4

放入一袋香锅料、干辣椒段炒香；
干锅虾的做法图解5

步骤5

放入炸好的虾、土豆片、藕片翻炒；
干锅虾的做法图解6

步骤6

撒上适量的白芝麻，放入香芹段翻炒；
干锅虾的做法图解7

步骤7

出锅前撒上适量香菜段即可～

干锅虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炸 炒 下酒菜 宴客菜

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