清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼

独家
3921 浏览 5 收藏
收藏
江清书
江清书
＋ 关注


身边的朋友一个个都夸我说：“我都在模仿你，却总做不成你的味道！快教教我怎么做的？是不是有什么秘诀？” 今天我就借助味觉记忆回想，大方的告诉你们秘诀，细节图没有拍到莫怪，如果你们点赞量多的话，我就把各种细节图和视频补上

清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 蒜 适量
姜 适量 葱 适量
盐 适量 生抽 适量
皇后橄榄油 适量

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法图解1

步骤1

金鲳鱼清洗干净，一面划三道口子
清蒸金鲳鱼的做法图解2

步骤2

一大块生姜不去皮儿，洗干净，切丝，塞入鱼鳃、鱼肚子、三道口子里面，多余的姜丝儿垫在鱼身下面，几乎铺满鱼盘
清蒸金鲳鱼的做法图解3

步骤3

姜条塞进鱼肉里面，划开的鱼肉里都塞上，多余的摆盘子里
清蒸金鲳鱼的做法图解4

步骤4

鱼身上抹上食盐，鱼身两面抹上食盐，盐不宜过多，正好抹完看不到盐即可
清蒸金鲳鱼的做法图解5

步骤5

蒸到鱼肉饱满，可以翻个面，继续蒸，鱼肉一熟，倒上酱油，漫过盘底就行，撒上葱花，出锅，开吃！

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

测试鱼肉熟透了，就用一根筷子戳鱼肉最厚的位置，一般是鱼鳃耳后，能够不费力戳穿，就证明全熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 江清书 编写，未经授权不得转载

清蒸金鲳鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸金鲳鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸金鲳鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 清蒸金鲳鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活