酱香鸭块

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辉辉517
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买了半只鸭子，在家休息一天，懒得点外卖了，做点简单的菜，很容易的，大家一起来学习吧！

酱香鸭块的用料

鸭子 半只 豆瓣酱 1大勺
青甜椒 2个 葱 适量
姜 适量 大蒜 3个
老抽 少量 耗油 1勺
辣椒油 少许 白糖 少许
五香粉 少许

酱香鸭块的做法

酱香鸭块的做法图解1

步骤1

准备青甜椒切块，喜欢辣一点再放点辣的小青椒段
酱香鸭块的做法图解2

步骤2

半只鸭子准备好
酱香鸭块的做法图解3

步骤3

切块，洗净
酱香鸭块的做法图解4

步骤4

把葱姜蒜切好准备
酱香鸭块的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入小青椒段、葱姜蒜，炒香
酱香鸭块的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱
酱香鸭块的做法图解7

步骤7

把鸭块放进去翻炒
酱香鸭块的做法图解8

步骤8

翻炒变色，加入老抽和耗油，翻炒均匀，加入五香粉
酱香鸭块的做法图解9

步骤9

加入料酒和水，转中火慢炖
酱香鸭块的做法图解10

步骤10

放少许白糖和辣椒油，提亮
酱香鸭块的做法图解11

步骤11

炖的时间长短都可以根据自己的口味可以调整，我炖了半个小时，收汁，加入青甜椒翻炒均匀
酱香鸭块的做法图解12

步骤12

简单的酱香鸭块就做好了。因为放了酱，所以就不需要放盐了，控制好咸度。

酱香鸭块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 辉辉517 编写，未经授权不得转载

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