乌鸡羊肚菌煲汤

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“立秋吃只鸡，一年好身体”，民间素来就有“立秋贴秋膘”的习俗，因为立秋前后暑气蒸腾，加上夏季多雨，空气中的湿度依旧很大。人的食欲也开始增强，根据时令特点，贴秋膘既不能太清淡，也不能太油腻，科学搭配才能起到调整肠胃和滋补润燥的双重功效。乌鸡虽然通体乌黑不好看，丰富的“铁元素”有滋阴清热养脾胃的作用，却是滋补养颜的传统食材，有滋阴清热养脾胃的作用 。

乌鸡羊肚菌煲汤的用料

羊肚菌 10个 乌鸡 半只
茶树菇 50g 姜 2片
瑶柱 13颗 枸杞 10多颗

乌鸡羊肚菌煲汤的做法

乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解1

步骤1

这样大小的羊肚菌两个人吃的量，我放了10个
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解2

步骤2

枸杞泡洗干净备用
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解3

步骤3

泡好羊肚菌软软的
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解4

步骤4

茶树菇泡洗干净备用
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解5

步骤5

这姜有点大，放姜片够了
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解6

步骤6

我偏喜欢这种小颗粒瑶柱，煲粥煲汤更鲜甜
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解7

步骤7

乌鸡去皮去油脂切块洗干净下水
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解8

步骤8

水煮开后有水沫浮上来，把它去掉……把食材全放进去让它们一家人相亲相爱的产生营养。汤煲好后适量下点盐调下咸淡就OK了
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解9

步骤9

煲熟的羊肚菌变好看了，深造过的档次就是不一样
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解10

步骤10

羊肚菌的功效非常广，可以度娘一下
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解11

步骤11

一般人群均可食用，而且是老、少、妇、弱的理想滋补食品。
乌鸡羊肚菌煲汤的做法图解12

步骤12

乌鸡羊肚菌汤不但营养价值高，而且口感味道都鲜甜！

乌鸡羊肚菌煲汤的烹饪技巧

枸杞也可以等汤煲好了再放进去也行，调下味就可以出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 言必皿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜

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