西蓝花排骨汤

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青翠的西蓝花与红润的胡萝卜还有白嫩嫩的藕搭配在一起，以视觉冲击刺激食欲。 但没有肉还是会缺少感觉，于是有了这道汤的诞生，让你的舌尖享受鲜嫩与清润的撞击吧！

西蓝花排骨汤的用料

西蓝花 250克 猪排骨 200克
胡萝卜 半根 藕 半截
料酒 3汤勺 姜 3克
盐 适量

西蓝花排骨汤的做法

西蓝花排骨汤的做法图解1

步骤1

① 猪排骨洗净，斩小块，放入开水中煮3分钟，捞出冲去血沫，沥干水分。
西蓝花排骨汤的做法图解2

步骤2

② 西蓝花、胡萝卜、藕洗净，切小朵和滚刀；姜去皮切片。
西蓝花排骨汤的做法图解3

步骤3

③ 将猪排骨块、胡萝卜块、藕、姜一同放入砂锅中，导入料酒，大火煮开后转小火煲1小时。
西蓝花排骨汤的做法图解4

步骤4

④ 再放入西蓝花，小火继续煮20分钟；关火前，撒入适量盐调味即可。

西蓝花排骨汤的烹饪技巧

西蓝花不仅含维生素种类多，叶酸含量也很丰富，特别适合孕妇食用。胡萝卜和藕与排骨煲汤，味道鲜美，营养加倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 Kiki笑笑爱分享 编写，未经授权不得转载

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