杂粮虾仁烩藜麦饭

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火镀红叶
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把藜麦当作主食天天吃，是个非常明智的选择，因为藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，含多种的氨基酸、维生素，不含胆固醇与麸质，糖与脂肪含量较低，不饱和脂肪酸却占83%，饱腹耐饿，减肥降糖效果超好；我用藜麦做了个烩饭让大家参考一下,这个饭从主食到下饭菜都为粗粮，白藜麦加一把鹰嘴豆煮成饭，下饭菜是紫薯、香芋、虾仁、西兰花，拌着由黑蒜与葡萄醋等调的汁，好开胃好香！好吃的杂粮虾仁烩藜麦饭，酸甜味美，清爽开胃，吃得饱却不长肉！
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

杂粮虾仁烩藜麦饭的用料

白藜麦 80克 大虾 5只
紫薯 30克 香芋 30克
鹰嘴豆 20克 西兰花 15克
黑蒜 2个 核桃油 2勺
葡萄醋 1勺 盐 1克
糖 2克 黑胡椒 1克

杂粮虾仁烩藜麦饭的做法

#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解1

步骤1

#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解2

步骤2

#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解3

步骤3

做出杂粮虾仁烩藜麦饭的主要材料，鹰嘴豆提前泡透，白藜麦直接使用就行了
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解4

步骤4

取电饭煲，把白藜麦、鹰嘴豆放在锅内，加入清水，开始煮藜麦饭
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解5

步骤5

另取蒸锅，把紫薯、芋头放里面，蒸20分钟，熟了就开盖晾凉待用
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解6

步骤6

把鲜大虾与西兰花用清水焯熟后捞起
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解7

步骤7

这时候藜麦、鹰嘴豆也熟了，开盖晾凉
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解8

步骤8

鲜大虾去壳即可，紫薯、香芋、西兰花均切成自己喜欢的大小， 黑蒜去皮后切小条，与核桃油，葡萄醋 、盐、糖、黑胡椒混合好待用，要是没有葡萄醋可用陈醋或者米醋代替
#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭的做法图解9

步骤9

把藜麦饭连鹰嘴豆一块取出摆出形状,在藜麦饭的旁边拌上大虾、紫薯、香芋、西兰花，把黑蒜连汁一起淋在上面即可

杂粮虾仁烩藜麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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