广式月饼

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把酝酿已久的创意交给面粉与馅儿料，任其去演绎中秋佳节旋律；把让翘盼团聚的心跃上太空，在月宫桂树下再叙永恒的主题。

广式月饼的用料

饼皮配方： 转化糖浆 180克
枧水 5克 花生油 75克
中筋面粉 250克 蛋黄馅儿：
咸鸭蛋黄 11个 莲蓉馅儿 165克

广式月饼的做法

广式月饼的做法图解1

步骤1

将面粉 玉米油 枧水一起拌匀
广式月饼的做法图解2

步骤2

加入面粉揉成面团
广式月饼的做法图解3

步骤3

莲蓉将蛋黄包起来，把馅儿做好
广式月饼的做法图解4

步骤4

面团分成40克一个的
广式月饼的做法图解5

步骤5

面团将馅儿包好后用模具按压成形
广式月饼的做法图解6

步骤6

烘烤后回油即可

广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 豆粉4434883681 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 一人食 烤箱
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