客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁

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鱼头煮粉的用料

新鲜的草鱼头 1个 鱼腩 3块
雁球米粉 1饼 姜粒 适量
萝卜丝 适量 猪油 1勺
盐 1小勺 胡椒粉 适量
葱花 少许

鱼头煮粉的做法

客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解1

步骤1

白萝卜切丝备用
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解2

步骤2

准备鱼头一个，鱼肉3块
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解3

步骤3

锅里加入一勺猪油
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解4

步骤4

把鱼块放进去煎，姜粒也放进去
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解5

步骤5

一面煎香后翻面
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解6

步骤6

2面都煎好后倒入适量开水，放入萝卜丝，焖5分钟
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解7

步骤7

焖了5分钟后加入米粉，再煮3分钟
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解8

步骤8

出锅前调味，加入1小勺盐，适量胡椒粉，撒上葱花点缀一下
客家特色美食～鱼头煮粉，汤汁奶白，鲜味浓郁的做法图解9

步骤9

鱼头煮粉，虽然只是简单加盐调味，但是吃起来特别的鲜美，有条件的朋友可以加点鱼丸进去，口味更丰富

鱼头煮粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 伊可新
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