茶叶蛋

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joycebaby1982
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茶叶蛋的用料

鸡蛋 22个 红茶 15克
八角 5个 香叶 5片
片糖 80克 桂皮 4克
酱油 100克 盐 20克
清水 800克

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

把茶叶，八角，香叶，桂皮，糖，酱油和盐放入锅中，加入清水800克小火慢慢加热
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋冷水下锅煮熟，捞起泡冷水，再把鸡蛋外壳轻轻敲裂
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

敲裂的鸡蛋放入茶叶水中，大火烧开转小火煮10分钟左右
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

煮好的鸡蛋最少要泡8小时以上才好吃
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

我这个是泡了一夜，超级入味，连蛋黄都香香的，好好吃！

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 joycebaby1982 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 下酒菜 宴客菜 锅具
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