尖椒焖肉

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如果一个人不知道吃什么的话，可以尝试下这个下饭菜，巨好吃哦~

尖椒焖肉的用料

猪肉馅 250克 葱 半根
姜 1片 生抽 3勺
老抽 2勺 耗油 2勺
盐 适量 白糖 适量
淀粉 1.5勺 十三香 适量

尖椒焖肉的做法

尖椒焖肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，半斤肉馅+葱姜蒜+尖椒 半斤肉馅（1~2人）食用就可以了
尖椒焖肉的做法图解2

步骤2

1.放入葱姜沫 2.加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油 3.加入0.5勺~1勺食用油，如果有香油也可以再加点香油， 4.加入适量的十三香和盐 重点是要顺时针一个方向搅拌
尖椒焖肉的做法图解3

步骤3

搅拌到这个样子，如果搅拌不开，也可以稍微加点儿水，让它均匀一些
尖椒焖肉的做法图解4

步骤4

尖椒去籽，切成段，中间开口，把肉馅塞进去 塞得过程中，不要用力掰开尖椒
尖椒焖肉的做法图解5

步骤5

可以调碗酱汁备用： 1.生抽2勺，老抽1勺，耗油0.5勺 2.加入一丢丢盐，加入适量的糖 3.淀粉1.5勺，加入清水，搅拌开，
尖椒焖肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油可以多些放，中小火煎，煎到尖椒变软表面有点儿焦黄色，肉馅也变色了，就可以盛出来备用了
尖椒焖肉的做法图解7

步骤7

再另起锅烧油，放入蒜末，尖椒放锅中，炒几下，放入酱汁，再加入适量的水，中火焖个10分钟左右，看汤汁，感觉收的差不多了，就可以关火了
尖椒焖肉的做法图解8

步骤8

可以撒点儿芝麻，汤汁留到这个程度就可以啦，拌饭吃巨香

尖椒焖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-24

©本菜谱的做法由 一起学做菜呀kyy 编写，未经授权不得转载
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