双椒手撕包菜

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分享一道快手下饭的家常菜，下饭又下酒，百吃不厌，只需三步就搞定！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

双椒手撕包菜的用料

包菜 1个 盐 适量
花椒 1克 大蒜 1头
小米辣 3个 二荆条 2根
生抽 1勺 蚝油 2勺
白糖 半勺 淀粉 半勺

双椒手撕包菜的做法

#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解2

步骤2

小米辣和二荆条切圈，大蒜去皮切碎。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解3

步骤3

包菜洗净撕大片。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解4

步骤4

现在先来制作调料汁，碗里加入生抽和蚝油，加入白糖和适量的盐，加入淀粉是为了包菜在烹饪中能锁定食材的水分和营养不流失，加入少许清水混合搅拌均匀。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解5

步骤5

热油先炸香花椒，再大火爆香大蒜碎。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解6

步骤6

倒入调料汁翻炒均匀。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解7

步骤7

加入包菜大火快速翻炒至包菜变软变色。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解8

步骤8

加入小米辣和二荆条。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解9

步骤9

大火快速翻炒均匀即可关火。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解10

步骤10

出锅咯，简直不要太好吃，清爽又下饭。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解11

步骤11

吃一口就爱上了，每次上桌就秒光。
#一口新年味，全家享佳味#双椒手撕包菜的做法图解12

步骤12

喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧。

双椒手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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