冰糖红烧猪脚

冰糖红烧猪脚

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忠忠_哥哥
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冰糖红烧猪脚的用料

猪脚 1000g 料酒 100ml
八角 若干 香叶 若干
姜 若干 老抽 50ml
生抽 50ml 蚝油 30ml
冰糖 100g 盐 少许

冰糖红烧猪脚的做法

冰糖红烧猪脚的做法图解1

步骤1

冷水，把切好的猪脚下锅，煮开，放料酒，再煮三分钟，捞出洗净。
冰糖红烧猪脚的做法图解2

步骤2

冷水，放入八角，茴香，香叶，姜片及洗净的猪脚，煮开放料酒，根据口味的喜欢，软硬程度，再煮1到2小时
冰糖红烧猪脚的做法图解3

步骤3

放入油和冰糖，炒糖色
冰糖红烧猪脚的做法图解4

步骤4

差不多炒到这个程度
冰糖红烧猪脚的做法图解5

步骤5

加入适量的开水
冰糖红烧猪脚的做法图解6

步骤6

放入猪脚，老抽，生抽，蚝油，喜欢吃偏咸的，可以再放点盐。煮20分钟。
冰糖红烧猪脚的做法图解7

步骤7

大火收汁，撒上葱花，出锅装盘

冰糖红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 忠忠_哥哥 编写，未经授权不得转载
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