肉末卷心菜炒粉丝

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蜜思小琳
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这道菜看似普通但绝对是美味的下饭神菜， 尤其里面的粉条招人爱呀找人爱～
参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#

肉末卷心菜炒粉丝的用料

猪肉 100克 卷心菜 1个
粉条 1小把 干辣椒 1个
生姜 2片 大蒜 3瓣
料酒 少许 红烧酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙 多力压榨玉米油 适量
红烧酱油（腌粉条） 1.5汤匙 白糖 少许

肉末卷心菜炒粉丝的做法

肉末卷心菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

粉条剪长段煮熟捞出，调入红烧酱油1.5汤匙、多力压榨玉米油适量，拌匀腌一会儿，腌粉条的期间准备其他食材。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解2

步骤2

卷心菜洗净切丝备用。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎切末、姜切细末、干辣椒切小段，喜欢吃辣的适量多放干辣椒。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解4

步骤4

猪肉洗净切小粒。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油稍多一点，爆香姜末蒜末和干辣椒段。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解6

步骤6

倒入肉末，沿锅边淋入少许料酒，炒至肉末变白，调入2汤匙红烧酱油继续翻炒。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解7

步骤7

倒入卷心菜丝大火炒至断生。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解8

步骤8

加少许水，放入腌好的粉条翻炒，调入少许白糖、1汤匙蚝油和适量盐，尝一下咸淡即可出锅。
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解9

步骤9

成品～
肉末卷心菜炒粉丝的做法图解10

步骤10

成品～

肉末卷心菜炒粉丝的烹饪技巧

粉条里放红烧酱油为了上色入味，放植物油防止成坨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 河北

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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