青椒鸡蛋肉夹馍

独家

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我是超级小吃货

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我想吃很多馅的酥脆肉夹馍，东西很简单！做法也很简单！

青椒鸡蛋肉夹馍的用料

鸡蛋 4个	青辣椒若干个
五花肉 600克	姜 2片
香葱 2根	料酒 2勺
干橘皮 5小条	八角半个
花椒 5粒	丁香 1个
酱油 5勺	老抽 5勺
糖 20克	盐 20克

青椒鸡蛋肉夹馍的做法

步骤1

先把五花肉凉水下锅，放一瓶盖料酒，大火煮透。然后拿出来热水冲洗一下血沫

步骤2

选自己喜欢的辣椒，剁碎，或者搅拌机打碎（我有搅拌机➡️我懒➡️电动改变生活）备用！

步骤3

（我不会告诉你们我是太香了忘记拍照的）烧水➕放调料：一个葱结，两片姜，办个八角，3-5粒花椒，一瓶盖料酒，几小个橘皮（炖肉料里有，也没处用，就放进去吧），丁香一个（也是炖肉料里带的），冰糖5小粒左右【如果觉得麻烦记不住，就随便买个炖肉料，里边几乎都有了，但是什么香料都不可以放多！因为会抢了肉本身的香味。】煮1小时左右，再放盐➕煮熟的鸡蛋，再煮一煮入味