肥而不腻把子肉

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苍茫神ㄨ悦
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昨天在抖音上刷到这个，就觉得一定好吃，今天做了一下，由于还有小盆友一起吃，就没放啤酒煮，改用少量黄酒加可乐，一样好吃，味道绝了！肥而不腻，入口即化~香！
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把子肉的用料

五花肉 鹌鹑蛋
辣椒 冰糖
葱姜蒜 酱油
生抽 黄酒
照烧酱 可乐
白芝麻

把子肉的做法

#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉，火燎一燎，然后洗刷干净。
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步骤2

切一厘米厚片。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解3

步骤3

锅中不用加油，直接小火慢慢煎，有太多可以倒出去一些。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解4

步骤4

煎到这样就差不多了。
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步骤5

留适量的油，我买的熟鹌鹑蛋，擦干直接煎。
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步骤6

煎成这样。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解7

步骤7

煎辣椒，我怕太辣，就去筋去种了。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解8

步骤8

煎成这样。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解9

步骤9

少油加冰糖炒成焦糖色。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解10

步骤10

加入热水搅匀。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解11

步骤11

下葱姜蒜。炒香。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解12

步骤12

下五花肉和鹌鹑蛋。加酱油，生抽，黄酒，照烧酱，少量可乐炒匀。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解13

步骤13

添没过材料多的水，大火烧开。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解14

步骤14

请入高压锅，喷气小火压七分钟。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解15

步骤15

再转回炒锅，放入辣椒，盖盖小火慢炖10-15分钟。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解16

步骤16

大火收汁。
#袋福到万家#肥而不腻把子肉的做法图解17

步骤17

装盘撒芝麻。

把子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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