无米芋泥寿司卷

无米芋泥寿司卷

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春天是减脂塑形的好时节，今天分享一道减脂期也能吃的芋泥寿司卷，绵软的芋泥包裹着爽脆的黄瓜、筋道的肉肠、香嫩的蛋皮，这一口层次太绝了！比普通米饭寿司的热量更低、口感更好、营养价值更高！芋泥控们一定要试试看～

无米芋泥寿司卷的用料

熟香芋 600g 牛奶 100g
黄油 60g 紫薯粉 1勺
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
黑胡椒肉肠 适量 鸡蛋 2个
寿司紫菜 适量 白糖 60g
小鲜侣调味汁 5g

无米芋泥寿司卷的做法

无米芋泥寿司卷的做法图解1

步骤1

食材 熟香芋600克｜牛奶100克｜黄油60克 紫薯粉1勺｜黄瓜｜胡萝卜 黑胡椒肉肠｜鸡蛋2个｜寿司紫菜 调味品 白糖60克｜小鲜侣调味汁5克 锅具 ZMOR电蒸锅
无米芋泥寿司卷的做法图解2

步骤2

香芋切片放ZMOR电蒸锅蒸熟（ZMOR电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；
无米芋泥寿司卷的做法图解3

步骤3

蒸好的香芋倒入摩飞绞肉机，加60克白糖、100克牛奶绞成泥（牛奶的量以能带动机器运行即可，加太多后期炒起来会费时，减脂人群可以不加白糖或者用代糖）；
无米芋泥寿司卷的做法图解4

步骤4

阿尔菲塔炒锅倒入60克黄油炒至融化（减脂减肥人群可以用专用的油替代）；
无米芋泥寿司卷的做法图解5

步骤5

加入芋泥炒至与黄油融合在一起；
无米芋泥寿司卷的做法图解6

步骤6

加入1勺紫薯粉，不断翻炒至呈抱团且不粘锅铲的状态后盛出；
无米芋泥寿司卷的做法图解7

步骤7

碗中打入2个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀；
无米芋泥寿司卷的做法图解8

步骤8

阿米尔小煎锅倒入少许有机山茶油，倒入适量蛋液摊成蛋皮后盛出，大概能摊3张左右；
无米芋泥寿司卷的做法图解9

步骤9

本味鲜物的黑胡椒肉肠切条放入锅中煎熟（含肉量89%+，天然香辛调味，Q弹筋道）；
无米芋泥寿司卷的做法图解10

步骤10

半根胡萝卜切丝、半根黄瓜切细条（不爱吃生胡萝卜丝的可以炒熟）；
无米芋泥寿司卷的做法图解11

步骤11

寿司帘铺上保鲜膜，再铺上芋泥；
无米芋泥寿司卷的做法图解12

步骤12

盖上一张寿司紫菜，放上蛋皮、黄瓜条、萝卜丝、肉肠；
无米芋泥寿司卷的做法图解13

步骤13

借助寿司帘卷起后切小块（卷的时候不要把保鲜膜卷进去，边卷边脱模）；
无米芋泥寿司卷的做法图解14

步骤14

春天的营养减脂餐试试这个芋泥寿司卷，比普通米饭做的寿司热量更低，口感更好，营养价值更高，也非常适合作为春日踏青出游的小食；
无米芋泥寿司卷的做法图解15

步骤15

绵软的芋泥包裹着爽脆的黄瓜、香嫩的蛋皮、筋道的肉肠，高颜值低热量，满满馅料，好吃还能享“瘦”；

无米芋泥寿司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 早餐 户外野炊/露营/野餐 加餐
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