黑芝麻全麦贝果

黑芝麻全麦贝果

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吃吃_chichi
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『吃吃』贝果研究所新出品 这款贝果一定要趁热抹上奶油芝士吃 # 万物皆可贝果 #

黑芝麻全麦贝果的用料

酵母 3克 高筋面粉 250克
全麦粉 50克 黑芝麻 30克
葵花籽油 15克 白糖 10克
盐 4克 水 160克
清水（煮水） 1000克 白糖（煮水） 1大勺
奶油芝士（涂抹用） 适量

黑芝麻全麦贝果的做法

黑芝麻全麦贝果的做法图解1

步骤1

将面粉，全麦粉，酵母，盐，糖，油，黑芝麻粉倒入厨师机
黑芝麻全麦贝果的做法图解2

步骤2

和面20分钟
黑芝麻全麦贝果的做法图解3

步骤3

面团和好松弛5分钟
黑芝麻全麦贝果的做法图解4

步骤4

分成6等份，每份大约85克左右
黑芝麻全麦贝果的做法图解5

步骤5

如图做成圈圈⭕️
黑芝麻全麦贝果的做法图解6

步骤6

用油纸垫好，放入烤箱，发酵40分钟，烤箱放一碗水防止过于干燥
黑芝麻全麦贝果的做法图解7

步骤7

发酵好用糖水正反各煮30秒左右
黑芝麻全麦贝果的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上火190度，下火160度，烤30分钟
黑芝麻全麦贝果的做法图解9

步骤9

烤好成品
黑芝麻全麦贝果的做法图解10

步骤10

对半切开，吃的时候稍加热再抹上奶油芝士
黑芝麻全麦贝果的做法图解11

步骤11

味道超棒，！
黑芝麻全麦贝果的做法图解12

步骤12

越嚼越香

黑芝麻全麦贝果的烹饪技巧

贝果煮水是为了让面团表面糊化，这样烤出来表面会很光滑，散发出诱人光泽 用葵花籽油是因为我家只有葵花籽油，也可以用玉米油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吃吃_chichi 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 烤 卡士
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