五香蚕豆鲜香味美下酒当零食都是绝配

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五香蚕豆的用料

蚕豆一斤	八角 2个
姜 2片	白胡椒粉少许克
糖少许	干辣椒 2个
葱几根	太太乐减盐蚝油一勺
太太乐减盐酱油一勺	鸡精少许

五香蚕豆的做法

步骤1

食材准备好

步骤2

锅中放入适量的清水水开放少许盐和小苏打

步骤3

把蚕豆放进去焯水一分钟左右

步骤4

一分钟后捞出

步骤5

过冷水沥干水份

步骤6

锅中放入适量油油热后放入姜片八角干辣椒翻炒出香味

步骤7

在把焯好水的蚕豆放入锅中

步骤8

大火翻炒加少许水

步骤9

放太太乐原味鲜减盐鲜酱油

步骤10

太太乐减盐蚝油收干汤汁放白胡椒粉和鸡精调味

步骤11

放少许葱花即可出锅

步骤12

这个五香蚕豆我一个人都能吃完下酒当零食都是绝配

五香蚕豆的烹饪技巧

蚕豆也可以不焯水焯水放小苏打是为了不易变色蚕豆入脾经、胃经，具有健脾和胃的功效，适量食用能够改善食欲，增强脾胃功能，缓解食积腹胀、消化不良、呃逆等症状。蚕豆还可以起到利水消肿的作用，对于小便不利、水肿胀满等病症有一定的调理效果。另外，蚕豆中含有大量的植物蛋白以及钙质，能够调节免疫功能，促进儿童骨骼发育，预防老年人骨质疏松。
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创建时间:2023-05-06 · 安徽

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