五香蚕豆

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昨天去超市，工作人员正在剥蚕豆，看着好新鲜呀！买了一袋回来，蚕豆正当季，五香蚕豆走起，做法简单，无论是作为零食还是下酒菜，都好吃停不下来！

五香蚕豆的用料

蚕豆 280克 八角 1个
桂皮 1块 香叶 2片
五香粉 2克 红辣椒 2个
酱油 1勺 豆瓣酱 1勺
盐 2克 大葱 1根
姜 3片

五香蚕豆的做法

#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解1

步骤1

准备食材，蚕豆我买的人家剥好的～
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解2

步骤2

将剥好的蚕豆洗干净。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解3

步骤3

锅中加入纯净水，再加入盐，五香粉。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解4

步骤4

加入酱油，豆瓣酱。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解5

步骤5

加入切好的姜片，葱段。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解6

步骤6

再加入八角，桂皮，香叶，辣椒，用筷子充分搅拌均匀。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解7

步骤7

将洗干净的蚕豆倒入锅中。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解8

步骤8

大火烧开，转小火煮10分钟左右。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解9

步骤9

我大约煮了12分钟，尝了一下，口感可以了关火。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解10

步骤10

盛出装盘，下酒好菜，作为零食也一级棒。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解11

步骤11

简单快手，好吃停不下来，蚕豆正当季，五香蚕豆做起来。
#我们约饭吧#五香蚕豆的做法图解12

步骤12

也可以浸泡在汤汁里，特别好吃呦～喜欢的做起来。

五香蚕豆的烹饪技巧

煮蚕豆的时间可以根据自己的口感来掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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