红烧甲鱼 家常做法

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红烧甲鱼的用料

野生甲鱼 1只 五花肉 1斤
蒜头 几瓣 葱 几根
姜 一小块 料酒 一勺
八角 干辣椒 各几个

红烧甲鱼的做法

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步骤1

准备好食材
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步骤2

五花肉切块 下锅边炒出里面的油脂 放姜块片 八角2个
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步骤3

放入 冰糖2小颗 生抽 酱油 适量开水大火煮一会儿
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步骤4

另起锅 放少许油 放干辣椒 姜片 蒜子炒香把甲鱼放进去炒至变色
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步骤5

在把炒好的甲鱼放进五花肉中 我放个葱节进去 大火翻炒一下
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步骤6

在加入太太乐减盐蚝油 炖个十几分钟
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步骤7

太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
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步骤8

大火收汁即可
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步骤9

成品图 看了口水直流
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步骤10

满满的胶原蛋白 肉质细腻 香辣入味

红烧甲鱼的烹饪技巧

甲鱼处理的时候 有点难 买的时候我是要老板处理的 甲鱼味道鲜美，营养价值较高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，具有降压降脂、养颜护肤、补虚壮阳等功效。 降压降脂：甲鱼中含有亚油酸，能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化。有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22 · 安徽

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 太太乐 香 蒜香味
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