西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋是一道简单好吃的家常菜，小朋友都很难抗拒，和米饭拌一起分分钟一大碗见底，今天女儿要求多加鸡蛋，必须满足。
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西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 4个
盐 1小勺 糖 1小勺
太太乐蘑菇精 1小勺

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋#i上冬日 吃在e起#的做法图解1

步骤1

处理西红柿，西红柿去掉根部，顶部划十字刀，开水烫一下去皮，然后切碎，我家都不喜欢大块西红柿，切小块更容易出汁。
西红柿炒鸡蛋#i上冬日 吃在e起#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，锅里油烧热，冒烟状态最好，下打散鸡蛋炒散，这样鸡蛋迅速膨胀，比较嫩，蛋液凝固立马出锅装盘备用，千万不要炒老了，那样硬硬一坨很难吃。下西红柿翻炒，加盐，糖，一点水炒1分钟。
西红柿炒鸡蛋#i上冬日 吃在e起#的做法图解3

步骤3

出锅前加太太乐蘑菇精翻炒均匀
西红柿炒鸡蛋#i上冬日 吃在e起#的做法图解4

步骤4

出锅啦～～

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 太太乐 香 咸
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