萝卜丝肥牛汤

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冬天就要吃点汤汤水水，能迅速暖胃暖身，补充能量。这锅萝卜丝肥牛汤，既有美味的肥牛片，还有助消化、解油腻的白萝卜，浓香的汤中还带着微微甜味，简单快手，驱寒开胃。端上年饭桌，也是一道抢手开胃菜。
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萝卜丝肥牛汤的用料

白萝卜 500克 肥牛片 600克
香菜 4棵 油 10克
葱花 10克 藤椒酱汁 50克
盐 2克 鸡精 10克
热水 1锅

萝卜丝肥牛汤的做法

#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解1

步骤1

备料
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解2

步骤2

白萝卜削皮，用擦丝器擦细长丝；香菜切寸段
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解3

步骤3

肥牛片剪成稍小的片
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解4

步骤4

锅中倒油，葱花炝锅，倒入萝卜丝炒软，倒入藤椒酱汁
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解5

步骤5

翻炒均匀
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解6

步骤6

倒入适量热水，撒盐、鸡精
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解7

步骤7

汤汁沸腾，将肥牛片入锅
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解8

步骤8

变色后关火，香菜浸入汤中变色
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解9

步骤9

端锅上桌，热热闹闹，暖暖乎乎
#家乡年味 鲜才够味#萝卜丝肥牛汤的做法图解10

步骤10

料真足

萝卜丝肥牛汤的烹饪技巧

1. 藤椒酱可根据口味调整，比如麻辣汁、金汤汁等； 2. 调味料随口味调整； 3. 白萝卜也可换成其它蔬菜，比如白菜丝、豆芽菜、豆腐丝等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 苦 香菜味 香 葱香味 涮
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