蔓越莓欧包

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欧包是一种结合了传统欧洲风味和现代健康理念的面包。它不仅在口感上独树一帜，而且在营养方面也具有诸多益处。今天做了一款家人很喜欢的蔓越莓全麦欧包，紧实又有弹性，低卡低脂，是一款深受各类人群喜爱的面包。

蔓越莓欧包的用料

全麦粉 50克 高筋面粉 200克
蔓越莓 15克 燕子酵母 2克
水 190克 盐 3克

蔓越莓欧包的做法

蔓越莓欧包的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
蔓越莓欧包的做法图解2

步骤2

全麦粉，面粉，酵母，盐混合拌匀
蔓越莓欧包的做法图解3

步骤3

酵母放入水中溶化后倒入面粉搅拌均匀
蔓越莓欧包的做法图解4

步骤4

面团有点湿没关系，不需要手揉，用刮刀翻拌均匀即可，醒发30分钟
蔓越莓欧包的做法图解5

步骤5

用手从周围提起向中间折叠，继续醒发30分钟，这个步骤重复3次
蔓越莓欧包的做法图解6

步骤6

把蔓越莓包入面团中
蔓越莓欧包的做法图解7

步骤7

放入发酵篮醒发40分钟（发酵篮需要撒一层面粉）
蔓越莓欧包的做法图解8

步骤8

发酵好的面包割出喜欢的花纹，入烤箱220度，25分钟左右出炉即可
蔓越莓欧包的做法图解9

步骤9

奶香浓郁
蔓越莓欧包的做法图解10

步骤10

出炉晾凉后切片即可

蔓越莓欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
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