炒酸菜

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近期看见酸菜的快手做法，就试着做了下，昨天做的，今天就验收了下成果，不喜欢太酸的酸菜的都可以尝试下哦，如果喜酸的可以用淘米水腌制下。中午的还整了个虾酱蒸鸡蛋，虾酱放少了……。

炒酸菜的用料

自制酸菜 适量 五花肉 一小块
大蒜 1头 生姜 3g
生抽 适量 盐 适量
鸡精 适量 自己晾的红椒 适量
青椒 1个

炒酸菜的做法

炒酸菜的做法图解1

步骤1

昨天自制的酸菜，昨天笔记做法。
炒酸菜的做法图解2

步骤2

切小块。
炒酸菜的做法图解3

步骤3

放了点姐夫晾赛的红辣椒，泡哈，备用。
炒酸菜的做法图解4

步骤4

准备五花肉一些，自己按照喜好当，适量大蒜，用了一根青椒。
炒酸菜的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放肉煸炒，因为没有买姜，就放了点姜粉。
炒酸菜的做法图解6

步骤6

少拍了张图片，炒肉要放点味极鲜，或者生抽，盐，鸡精，一丢丢糖，提鲜，肉炒好，放入自制酸菜，泡好的红椒，青椒，一起翻炒。
炒酸菜的做法图解7

步骤7

最后放蒜起锅，完成✅
炒酸菜的做法图解8

步骤8

在蒸个蛋羹，打两个鸡蛋，放点虾酱
炒酸菜的做法图解9

步骤9

还要一点清油，味极鲜一丢，放开水搅匀，放锅蒸。
炒酸菜的做法图解10

步骤10

最后，开动我的午饭，我替大家尝了哈，自制酸菜，不是太酸，味道很好。

炒酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-07 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 小草的平常心 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 蒸 煸
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