临沂炒鸡

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瑞雪兆丰年💖💖
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临沂炒鸡：咸鲜可口，令人垂涎欲滴。
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

临沂炒鸡的用料

鸡腿 500克 土豆 1个
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 生姜 1块
大葱 1根 啤酒 半瓶
香叶 3、4片 螺丝椒 3个
独头蒜 3头 炒鸡酱 2勺
橄榄油 适量 太太乐鸡精 一丢丢

临沂炒鸡的做法

#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净切块，锅中加水煮沸除去血沫。
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解3

步骤3

温水洗干净粘在鸡块上的血沫沥干水分
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解4

步骤4

姜切片、葱切段、头独头蒜切4块。
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解5

步骤5

油煮沸转小火加生姜片炸黄
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡块煎3分钟翻面煎，两面煎金黄。
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解7

步骤7

加入蒜块和葱段炒一下，加入香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、碑酒、葱段、大蒜和胡椒粉翻炒入味，中途加开水翻炒，以防粘锅。
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解8

步骤8

土豆去皮洗净切块，水泡一泡（注：除一下淀粉炒时不粘锅）
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解9

步骤9

鸡块炖8成熟加入土豆块翻炒4分钟
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解10

步骤10

加入炒鸡酱翻炒入味
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解11

步骤11

加辣椒块炒2分钟
#感恩节为TA做顿饭#临沂炒鸡的做法图解12

步骤12

所有食材搅拌均匀，加一丢丢鸡精出锅装盘。

临沂炒鸡的烹饪技巧

我儿子炒的临沂鸡块太好吃了！家人们说真是大厨水平啊！炒鸡块时间根据鸡的老嫩决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载

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