巨好吃炒拉条兰州风味

巨好吃炒拉条兰州风味

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阳春白雪！
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中午给自己做了一份炒拉条，味道像兰州牛肉拉面店里拉条的那种做法，很好吃，十几分钟就做好了，锅里来点油，放一勺郫县的豆瓣酱，把这个红油炒出来，番茄去皮切块，放到锅里炒一下，放点大白菜，香肠，能吃辣可以来点青椒，因为郫县豆瓣酱是咸的，少放一点盐，白糖白胡椒粉调味道，太干加一点水煮，面条我买的是现成的圆粗面， 提前用另一个锅煮个八成熟，捞出来过一下水面不粘，把面条放进去，彩椒几片卤牛肉，烧烤料可以了放两勺，一点酱油，调个色，稍微翻一下就可以出锅了，又香又辣酸酸的很下饭，吃饭啦

炒拉条的用料

番茄 个 白菜 2片
青椒 1个 香肠 1根
牛肉片 6片 圆粗手工面条 200克
郫县红油豆瓣酱 1勺 盐 2克
糖 2克 生抽 2勺
烧烤料 3勺

炒拉条的做法

巨好吃炒拉条兰州风味的做法图解1

步骤1

豆瓣酱炸香
巨好吃炒拉条兰州风味的做法图解2

步骤2

番茄翻炒变软
巨好吃炒拉条兰州风味的做法图解3

步骤3

放白菜 ，烤肠 青椒，盐，糖，白胡椒粉
巨好吃炒拉条兰州风味的做法图解4

步骤4

加清水煮一下
巨好吃炒拉条兰州风味的做法图解5

步骤5

面条煮八成熟放进去 放牛肉彩椒，烧烤料 生抽调色
巨好吃炒拉条兰州风味的做法图解6

步骤6

炒辣条制作完成。

炒拉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-27

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 酸 茄汁味
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