鱼泡

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重庆火锅里的鱼泡是颇受食客喜爱的特色食材。它呈圆球状或椭圆状，富有弹性，外表晶莹剔透。入锅煮后，鱼泡的口感软糯又带有一定的韧性，在牙齿的咀嚼下能感受到微微的Q弹。它能充分吸收火锅汤底的醇厚味道，一口咬下去，先是鱼泡本身的独特质感，接着浓郁的汤底香味在口中散开，为火锅增添了别样的鲜美与趣味。 分类: 重庆火锅 价格: ¥15.00

鱼泡的用料

鱼泡 2斤 料酒 适量
大葱 2根 生姜 1大块
蒜瓣 1个 干辣椒 6个
火锅底料 1大块 郫县豆瓣酱 1大勺
花椒 1把 生抽 2大勺
老抽 1小勺 蚝油 1大勺
盐 1勺 胡椒粉 2勺
鸡精 3勺 葱花 适量
熟白芝麻 适量 油 适量
香菜 适量 配菜（可以随自己喜好搭配） ：适量
白菜 1颗 豆腐 1块
千张 1张 猪血 1块
茼蒿 1把

鱼泡的做法

步骤1

哦

鱼泡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-07

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    / 2 鱼泡的做法步骤

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