美食美刻之不开裂纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

鸡蛋（300克） 5个 玉米油 40克
牛奶 58毫升 低粉 80克
白糖 55克 柠檬汁 2滴

纸杯蛋糕的做法

美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶玉米油搅拌均匀加入过筛低粉 最后加入导蛋黄搅拌细腻备用
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清中一次性加入白糖和几滴柠檬汁
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至小弯钩
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

将加入1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

最后全部倒入蛋白糊中继续翻拌细腻
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

准备小纸杯20个 烤箱提前预热130℃
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

将面糊挤入裱花袋中 再挤入小纸杯中 送入烤箱
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

130℃烤30分钟
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

送入烤箱
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

130℃烤了30分钟的状态
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

转150℃继续烘烤25分钟
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉 轻轻震一下
美食美刻之不开裂纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

立马侧放

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-21

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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