辣炒平菇

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平菇，这种看似平凡的食材，却有着令人惊喜的口感和丰富的营养。它质地鲜嫩，吸汁能力超强，搭配上香辣的调料，瞬间就能让味蕾“嗨”起来！
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

辣炒平菇的用料

平菇 250克 香菜 1根
蒜 4瓣 小米辣 2个
豪吉 麻辣川香汁 5ml 豪吉鸡精 少许
生抽 1勺 蚝油 半勺

辣炒平菇的做法

#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解1

步骤1

材料准备：
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解2

步骤2

平菇洗净撕小块，香菜、小米辣切小段，蒜切末。
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解3

步骤3

水煮开，平菇焯水，沥干水份。热锅倒油，蒜末、小米辣爆香，倒入平菇。
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解4

步骤4

加入豪吉麻辣川香汁。
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解5

步骤5

少许豪吉鸡精。
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解6

步骤6

加入1勺生抽、少许蚝油，翻炒均匀，撒上香菜即可装盘啦。
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解7

步骤7

一盘色香味俱全的辣炒平菇就完成啦！
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解8

步骤8

平菇吸满了酱汁，口感鲜嫩多汁，辣而不燥。
#做川菜用豪吉#辣炒平菇的做法图解9

步骤9

无论是搭配米饭还是面条，都能轻松干掉一大碗！

辣炒平菇的烹饪技巧

平菇在炒制过程中会出水，所以不需要额外加水，保持中小火翻炒，让水分自然蒸发，平菇才会更加紧实入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 豪吉 咸 蚝油味
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