红菇炖扇板骨汤

红菇炖扇板骨汤

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红菇含有‌多糖、蛋白质、维生素及矿物质‌，传统认为有‌增强免疫力、补血益气、抗氧化‌等作用，扇板骨肉质细嫩，钙含量丰富。炖出的汤鲜，味美，营养丰富，做法简单。
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红菇炖扇板骨汤的用料

扇板骨 400g 干红菇 50g
姜片 5片 葱 1根

红菇炖扇板骨汤的做法

#夏日鲜味轻享健康#红菇炖扇板骨汤的做法图解1

步骤1

扇子骨用开水，焯水，温水洗干净，干红菇温水泡发，洗干净，切成小块，姜切片，葱切圈圈。
#夏日鲜味轻享健康#红菇炖扇板骨汤的做法图解2

步骤2

电高压锅里放姜片，扇板骨，红菇。
#夏日鲜味轻享健康#红菇炖扇板骨汤的做法图解3

步骤3

再倒入开水没过食材。
#夏日鲜味轻享健康#红菇炖扇板骨汤的做法图解4

步骤4

放电高压锅里按肉/鸡键。
#夏日鲜味轻享健康#红菇炖扇板骨汤的做法图解5

步骤5

炖好了放适量盐，松茸鲜，拌均匀。
#夏日鲜味轻享健康#红菇炖扇板骨汤的做法图解6

步骤6

倒入碗中，洒上葱花，即可。

红菇炖扇板骨汤的烹饪技巧

干红菇泡开，出根部，洗干净，不能有沙，顺时针洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-04

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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