超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！

超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！

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窗边的小豆豆。
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在经历火锅和小烧烤的连环饭局后，我用“嘴里吃草，内心骂草”对冲罪恶感，被生菜叶子和枯燥的鸡胸折磨得日渐暴躁。“沙县小吃就像憨厚的村长儿子，把我从一个叫沙拉的恶霸手里拯救出来。从平易近人的民间小吃，化身翘臀丽人的减脂神器，沙县小吃是身材和钱包同时焦虑的打工人的智慧结晶。 简单美味营养均衡的一餐。
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐的用料

卤鸡腿 1 个 卤蛋 1 个
青菜 100克 米饭 150克
食用油 10 克 盐巴 3 克
太太乐原味鲜松茸鲜 2 克 卤鸡腿卤蛋材料：
鸡腿 6 只 鸡蛋 6 个
料酒 5 克 八角 2 个
花椒 5 克 桂皮 半根
干辣椒 10 个 黄冰糖 20 克
生姜 5 片 生抽 300 克
老抽 50 克 十三香 3 克
大葱 半根 香叶 2片
老卤汁 300克

超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐的做法

#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解1

步骤1

营养低脂健康。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解2

步骤2

准备好卤鸡腿卤蛋主要材料。鸡腿、鸡蛋、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、黄冰糖、生姜。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解3

步骤3

准备个大锅煮卤汁。清水里加入老卤汁（没有就不加），八角、花椒粒、香叶、干辣椒、生姜片、黄冰糖、生抽、老抽、十三香、葱段大火煮开。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解4

步骤4

冷水下锅加入鸡腿、生姜、料酒大火煮开，煮开后捞出清洗干净备用，鸡蛋冷水煮10 分钟放凉后剥鸡蛋壳备用。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解5

步骤5

卤汁煮开后加入鸡腿，剥壳后的鸡蛋煮开后再煮三分钟，先把鸡蛋捞出，接着鸡腿转小火煮 40 分钟关火把鸡蛋跟鸡腿泡入卤汁 4小时以上就可以了。要吃其他的卤豆皮啥的素菜就跟卤蛋一样，煮三分钟关火泡卤汁就好了。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解6

步骤6

卤好的鸡腿卤蛋。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解7

步骤7

准备好大米、青菜，太太乐原味鲜松茸鲜。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解8

步骤8

大米洗干净，加适量水，蒸40分钟即可。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解9

步骤9

清水烧开加入青菜、食用油、盐巴煮一分钟关火捞出。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解10

步骤10

在空碗里倒入适量食用油、盐巴和太太乐原味鲜松茸鲜提鲜，再把青菜加入搅拌均匀备用。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解11

步骤11

将卤蛋对半切，把青菜、鸡腿、卤蛋等配菜放置米饭上。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解12

步骤12

再加一勺卤汁在上面。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解13

步骤13

可以撒些黑芝麻点缀，没有就不加。
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解14

步骤14

成品
#夏日鲜味轻享健康#超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐！的做法图解15

步骤15

成品图。

超详细网红沙县小吃鸡腿饭减脂套餐的烹饪技巧

如果有做卤味，记得每次都把卤汁留一些在冰箱冷冻，老卤汁做卤味味道更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6小时前

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
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