脆脆薯饼

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三食九鲜
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grated的土豆挤干水分后与淀粉、盐混合成团，按压成薄饼状煎至金黄。外皮酥脆到咬下咔嚓作响，内里是绵密的土豆泥质感，边缘煎得焦香微卷，撒上黑胡椒或辣椒粉提味，搭配酸奶油或番茄酱，一口下去，外脆里糯，咸香可口，是简单又上瘾的快手小吃！

脆脆薯饼的用料

土豆 2个 现磨黑胡椒 适量
黑松露酱 一勺 淀粉 适量
盐 适量

脆脆薯饼的做法

脆脆薯饼的做法图解1

步骤1

土豆切片蒸熟
脆脆薯饼的做法图解2

步骤2

压成泥
脆脆薯饼的做法图解3

步骤3

加入盐和黑胡椒。
脆脆薯饼的做法图解4

步骤4

加一勺百山祖黑松露酱。
脆脆薯饼的做法图解5

步骤5

一勺玉米淀粉。
脆脆薯饼的做法图解6

步骤6

揉成团，捏成长方形状。
脆脆薯饼的做法图解7

步骤7

表面刷油。
脆脆薯饼的做法图解8

步骤8

用叉子压出形状，放空气炸锅200度20分钟。

脆脆薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炸 蒸 电器 空气炸锅
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