包菜鸡蛋面

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小小的欢喜
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包菜鸡蛋荞麦面的用料

鸡蛋 50g 包菜 100g
蒜 适量 荞麦面 100g
胡萝卜 100g 花生油 适量
生抽 适量

包菜鸡蛋荞麦面的做法

包菜鸡蛋面的做法图解1

步骤1

鸡蛋放少许盐搅散，胡萝卜切丝，包菜切丝。（如果要控制蛋黄摄入量，可以不打散鸡蛋，另煮开水，水开把鸡蛋另煮成荷包蛋，可弃黄食用）
包菜鸡蛋面的做法图解2

步骤2

先把鸡蛋炒熟。
包菜鸡蛋面的做法图解3

步骤3

再用底油爆香蒜片，先倒入胡萝卜丝翻炒，再放入包菜丝炒软。
包菜鸡蛋面的做法图解4

步骤4

再加入1勺生抽，再倒入鸡蛋块翻炒均匀出锅，卤就做好了！
包菜鸡蛋面的做法图解5

步骤5

煮好荞麦面，把卤浇在上面即可。

包菜鸡蛋荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-13 · 北京

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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