黄瓜鸡蛋羹

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月月的妈5
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鸡蛋羹是一道低脂低卡营养丰富、口感细腻的家常美食，制作起来既简单又好吃。今天就给大家分享一个详细的制作步骤，帮助您轻松做出美味的鸡蛋羹。
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黄瓜鸡蛋羹的用料

黄瓜 几片 鸡蛋 1个
松茸鲜或姜粉 少许 盐 适量

黄瓜鸡蛋羹的做法

#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#黄瓜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋和水的比例是1:1.5，加少许盐和松茸鲜去腥，水温差不多60℃，就是拿着杯子稍烫手就可以。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#黄瓜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

蛋液最好过一下筛，这样蒸出来的羹更嫩更滑。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#黄瓜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

去掉浮泡，加一层保湿膜密封，水开后下锅蒸10分钟。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#黄瓜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

为了好看放了几片黄瓜，结果出锅就成了这个惨不忍睹的样子。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#黄瓜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

放一点葱花，再加一点灵魂的香油。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#黄瓜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

丝丝滑滑的比豆腐脑还嫩的鸡蛋羹，还有淡淡的黄瓜味一点腥味都没有，大大的来一口真是太美味啦。

黄瓜鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-04

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 午餐 加餐 蒸
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