炝拌藕片

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解锁藕片的新吃法，体验一种新味道。简单易做，做出来色泽诱人，也巨好吃，主要还很下饭，大人小孩都喜欢吃。

炝拌藕片的用料

莲藕 1节 辣椒粉 适量
花椒 15粒 蒜 2瓣
白醋 适量 香菜 葱 各2根
糖 一大勺 盐 少许

炝拌藕片的做法

炝拌藕片的做法图解1

步骤1

藕片清洗干净，浸泡一下，水清就可以。切大蒜，葱末备用。
炝拌藕片的做法图解2

步骤2

锅中烧水开一点白醋和食用盐，水开后倒入藕片，再煮2分钟即可捞出沥干水分备用。
炝拌藕片的做法图解3

步骤3

调料准备好:白芝麻，辣椒粉，蒜末，葱末，淋上热油。
炝拌藕片的做法图解4

步骤4

碗里再加入适量的生抽，陈醋，白糖，鸡精，盐，芝麻油搅拌均匀一下。
炝拌藕片的做法图解5

步骤5

将料汁加入藕片中
炝拌藕片的做法图解6

步骤6

戴着手套抓均匀，让每一片藕片都裹上酱汁
炝拌藕片的做法图解7

步骤7

出盘成品色泽诱人，闻着味都十分的香，大人小孩都爱吃的一道凉菜。
炝拌藕片的做法图解8

步骤8

只要做这道菜，简直就是下饭神器！特别招小朋友的喜欢

炝拌藕片的烹饪技巧

喜欢吃辣，无辣不欢，可以放干辣椒，口味会重一点，因为考虑到小朋友们吃，只加了一点辣椒粉，酱汁可根据自己的喜欢的口味来调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-09 · 湖南省

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 拌 炝 酸
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