好吃快手回锅肉

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回锅肉非常下饭，家宴聚餐，经常被点名表扬！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

好吃快手回锅肉的用料

五花肉 250克 红梅黄酒料酒 1勺
菜籽油 10克 火锅底料 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 大蒜苗 2根
生姜大蒜 适量

好吃快手回锅肉的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#好吃快手回锅肉的做法图解1

步骤1

先来个成品图
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步骤2

回锅肉首先五花肉
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步骤3

五花肉洗净，放锅里焯水，水里放一点生姜，一勺红梅黄酒料酒，有花椒也可以放几粒，水开后撇沫，煮半小时
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步骤4

只取前面肥的那部，其他另外菜谱用
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步骤5

五花肉切片，最好放冰箱冷冻一下切，这样又薄又好看，我时间赶没有冻，切板好看
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#好吃快手回锅肉的做法图解6

步骤6

热锅，放一点菜籽油，油热放一点生姜大蒜，快速煸炒出香味，再放入肉片，快速煸炒
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#好吃快手回锅肉的做法图解7

步骤7

等五花肉出油微黄，放入火锅底料，多少根据自己口味来，快速煸炒出红油
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步骤8

放一点生抽蚝油白糖，快速煸炒均匀
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步骤9

放入大蒜苗，快速煸炒均匀
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步骤10

尝尝味道，根据自己口味微调
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#好吃快手回锅肉的做法图解11

步骤11

出锅啦！一碗米饭有点不够哦！

好吃快手回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-05

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 夜宵 炒 煮
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